2023-08

生産者を訪ねて

【濃厚な燻製の香りと溢れる肉の旨味】欧州で料理を研究したシェフが届ける小樽の絶品ベーコンをご紹介!|小樽市 めるかーど おたる桜いぶしベーコン

タツ きらめくストアスタッフのタツです! 今回は小樽市の「めるかーど」さんの看板商品「おたる桜いぶしベーコン」のご紹介です! 「おたる桜いぶしベーコン」は、脂身が少なくて赤身が多く、養豚が盛んなデンマークからベーコンに適した豚肉を取り寄せ、...
生産者を訪ねて

【新感覚スイーツ!?】もちもちふわふわ食感のはこだて雪んこ|函館市 嘉福堂キッチン はこだて雪んこ

コラム「生産者を訪ねて」では、北海道電力のお取り寄せ通販サイト【きらめくストア】のスタッフが生産者のもとを訪ね、商品への想いや背景を直接お聞きしています。今回は、はこだて雪んこの生産者、嘉福堂キッチンさんを現地訪問しました!