〇商品内容：さくら(90g)×1個、十勝ラクレット・モールウォッシュ(150g)×1個、フロマージュ・ブラン(100g)×1個、ホエイジャム100g×1個
〇お届け日：通常1週間程度でのお届けとなりますが、チーズの在庫状況によっては商品の発送にお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。（詳細は「よくあるご質問」をご確認ください）
〇お届け方法：冷蔵でのお届けとなります。
〇販売時期：～4月上旬まで

リサ

スタッフが推す！商品のきらめきポイント！

春におすすめのチーズをセットにしました。私が大好きな「さくら」チーズも入っています。今の季節しか味わえない、口に広がる優しい桜の香り、ミルクの美味しさがぎゅっと詰まった優しい味わいをお楽しみください。

さくら

「さくら」は、共働学舎新得農場が手掛ける季節限定のナチュラルチーズです。塩漬けされた桜の花と葉が使用され、ほのかな桜の香りが楽しめる繊細な一品です。
チーズの風味と和のテイストが融合し、はちみつやジャムを添えると和菓子のようにお楽しみいただけます。また、緑茶や日本酒とあわせていただくのもおすすめです。ぜひ口に広がる桜の香りで、春を感じてください。

・Japan Cheese Awards 2024　金賞 (ソフト／バラエティ部門最優秀部門賞)

十勝ラクレットモールウォッシュ

「十勝ラクレットモールウォシュ」は、十勝の10工房で作られたラクレットタイプのチーズを、十勝川温泉にある共同熟成庫にて熟成をしています。十勝川のモール温泉水を用いて表面を磨きながら熟成されることで、独特の芳醇な香りとまろやかな旨みが引き出されています。この温泉水は古代の植物の堆積物が発酵した地層から湧き出るもので、北海道遺産にも指定されています。
今回お届けのチーズは共働学舎で作られた製品です。

おすすめの食べ方は、加熱してパンや温野菜と合わせるラクレット料理としてだけでなく、テーブルチーズとしても楽しめる点です。また、ワインや蜂蜜と合わせるとさらにその豊かな風味が際立ちます。

フロマージュブラン

フロマージュブランは、「白いチーズ」という意味を持つ、フレッシュなナチュラルチーズです。チーズの乳酸菌で一昼夜かけてゆっくり発酵し、途中で少量の凝乳酵素を加えて固め、脱水する製法で作られるため、酸味が少なくまろやかな味わいが特徴です。そのまま食べるだけでなく、料理の隠し味としても活躍します。

また、ヨーグルトのような滑らかな舌触りで、ジャムやフルーツを添えるとさらに美味しさが引き立ちます。新得農場で搾乳したミルクを100％使用し、ナチュラルな製法で仕上げられています。

ホエイジャム

ホエイジャムは、チーズ製造過程で生まれるホエイを乳酸発酵させて作られたジャムです。ホエイの自然な甘味とキャラメルのような風味が特徴で、ほんのりとした甘酸っぱさもあります。

こちらのジャムはフロマージュ・ブランとの相性がよいため、ぜひフロマージュブランとあわせてお召し上がりください。また、トーストやパンケーキのほか、ヨーグルトやチーズとの相性が良く、スイーツ作りにもおすすめです。濃厚ながらも後味はさっぱりとしたホエイジャムをぜひご賞味ください。

ラインデザイン

チーズの種類ごとに一人の職人が最初から最後まで責任を持ち、ちょっとした変化も見逃さないよう毎日チーズと向き合っています。

新得農場さんのきらめくパワー！

新得農場では、新得の気候風土とじっくり向き合いながら、乳質がチーズ作りに向いているブラウンスイス牛を育てています。
すべての生き物を共振させる“自然の摂理のままの酪農”に取り組み、微生物から牛、そして人間までを貫く自然エネルギーの流れに忠実であることを大切にしながらチーズ作りをしています。

（共働学舎新得農場　宮嶋代表）

ミルクの美味しさが伝わるチーズを食卓に

いつもの食卓に季節を感じられる一品を添えたい方や、大切な方と新たな味を分かち合いたいときにも。
動物たちの飼料にもなる作物が自然栽培に近い農法で育てられ、山の裾野に広がる放牧地には、青草を食べてゆったりと横になる牛たち。
そのような環境の中でじっくり熟成された格別なチーズです。
大自然に思いを馳せながら、新得農場のチーズをぜひご賞味ください。

専用の箱にいれてお届けするため、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。

＜さくら＞

原材料名	生乳（北海道産）、食塩、桜葉、桜花	アレルギー物質	乳
保存方法	要冷蔵（10℃以下）	賞味期限	包装日より15日
内容量	90g	販売元	農事組合法人共働学舎新得農場北海道上川郡新得町新得9番地の1

＜十勝ラクレット・モールウォッシュ＞

原材料名	ナチュラルチーズ（生乳（十勝産）、食塩）、食塩、モール温泉水	アレルギー物質	乳
保存方法	要冷蔵（10℃以下）	賞味期限	包装日より45日
内容量	150g	販売元	農事組合法人共働学舎新得農場北海道上川郡新得町新得9番地の1

＜フロマージュ・ブラン＞

原材料名	生乳（北海道産）	アレルギー物質	乳
保存方法	要冷蔵（10℃以下）	賞味期限	包装日より14日
内容量	100g	販売元	農事組合法人共働学舎新得農場北海道上川郡新得町新得9番地の1

＜ホエイジャム＞

原材料名	生乳（北海道産）、砂糖	アレルギー物質	乳
保存方法	要冷蔵（10℃以下）	賞味期限	包装日より180日
内容量	100g	販売元	農事組合法人共働学舎新得農場北海道上川郡新得町新得9番地の1

Review レビュー

評価1

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評価5

5

色々な種類の商品の詰め合わせで魅力的です。さくらはもちろん美味！フルーツにフロマージュブランのせてホエイジャムをかけても美味しかったです。ラクレットチーズはじゃがいもやつくね串にかけて、とても贅沢な美味しさでした。おいしいチーズありがとうございました。

【期間限定】桜香る春の贅沢チーズセット

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Review レビュー

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