【北海道浦河町の恵み】秋鮭食べ尽くしセット
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北海道浦河町の定置網漁で水揚げされた秋鮭を、5つの異なる味わいで楽しめる「秋鮭食べ尽くしセット」。
創業70年以上の三協水産が、自社漁獲・自社加工にこだわり、鮮度を活かして丁寧に仕上げました。塩味、西京漬、塩麹漬、スモークサーモン、そして網元のいくら醤油漬けまで、浦河の海の恵みを余すことなく堪能できます。
ギフトボックスに入れてお届けするため、大切な方への贈り物にもおすすめです。
〇商品内容：秋鮭切身（しお味）70g × 2、秋鮭切身（西京漬）70g × 1、秋鮭切身（塩麹漬）70g × 2、秋鮭スモークサーモン 70g × 1、網元のいくら醤油漬け 60g × 2
〇お届け日：ご注文から商品の発送まで10日程お時間をいただく場合がございます。
〇お届け方法：冷凍でのお届けとなります。
北海道浦河町の海の恵みを活かし、こだわりの商品づくり
北海道の南東部に位置する浦河町は、日高山脈と太平洋に挟まれた自然豊かな町です。
漁業と馬産が盛んな地域として知られ、特に浦河沖は親潮と黒潮が交わる好漁場。春にはサクラマス、秋には秋鮭など、季節ごとに多彩な魚が水揚げされます。
町の港近くに工場を構える三協水産では、この浦河の海の恵みを活かし、自社漁獲・自社加工にこだわった商品づくりを行っています。
リサ
スタッフが推す！ 商品のきらめきポイント！
秋鮭の切身は、焼くだけでご飯が進みます！
塩麹漬けはしっとり柔らかく、西京漬はほんのり甘く上品な味わい。スモークサーモンはサラダやパンに添えても美味しく、いくら醤油漬けは贅沢な一品として食卓を彩ります。
冷凍商品のため、必要な分だけ解凍して使えるのも嬉しいポイント！
秋鮭切身（しお味）
浦河沖で水揚げされた秋鮭を、シンプルな塩味で仕上げた定番の一品。
水揚げ後すぐに工場へ搬入し、職人が魚の状態に合わせて塩加減を調整。
余計な調味料を加えず、鮭本来の旨みと脂の乗りを引き立てています。
焼くだけで、朝食やお弁当のおかずにぴったり。ご飯との相性も抜群です。
秋鮭切身【西京漬】
秋鮭を、甘みのある西京味噌に漬け込んだ一品。
味噌の風味が鮭の脂と調和し、焼き上げると香ばしさが際立ちます。
漬け込み時間は魚の状態に応じて調整されており、味が染みすぎず、鮭の旨みを損なわないよう工夫されています。
ご飯のお供はもちろん、酒の肴にもおすすめです。
秋鮭切身【塩麹漬】
塩麹のやさしい甘みと酵素の力で、秋鮭の身をふっくら柔らかく仕上げた一品。
塩麹は自社で調整したものを使用し、丁寧に漬けこんでいます。
焼くと香ばしさとともに、麹の旨みが広がり、鮭の風味をより一層引き立てます。
和食の一品として、幅広い世代に好まれる味わいです。
秋鮭スモークサーモン
新鮮な秋鮭を低温でじっくり燻製した、香り高いスモークサーモン。
サラダやカルパッチョ、パスタのトッピングなど、洋風メニューにも活躍。燻製の香りと鮭の旨みが絶妙に調和した、贅沢な味わいです。
クラッカーにクリームチーズを塗り、その上にスモークサーモンをのせるだけで、見た目も華やかなパーティーメニューが完成します。
手軽なのに本格的な味わいで、お酒との相性も抜群。おもてなしの一品としてはもちろん、ちょっと贅沢なひとときを楽しみたいときにもおすすめです。
網元のいくら醤油漬け
浦河沖で獲れた鮭から取り出した新鮮ないくらを、醤油と清酒のみで味付け。
余計な甘みや調味料を加えず、素材の味を活かしたシンプルな仕上がり。
漬け込み時間は秒単位で調整され、絶妙な粒の食感と味のバランスは、まさに職人技。
白ごはんに乗せるだけで、贅沢な一杯に。ギフトにも喜ばれる逸品です。
三協水産さんのきらめくパワー！
三協水産では、網元として漁から加工まで一貫して行い、鮮度と品質を守り続けています。水揚げした魚はすぐに工場へ搬入し、状態を見極めながら丁寧に加工。
北海道浦河町の海の恵みを、鮮度を落とさず、そのままの美味しさで食卓へお届けすることを大切にしています。
（三協水産 岡崎さん）
ギフトにもおすすめ！
秋の味覚を贈るなら、三協水産の「秋鮭食べ尽くしセット」。
ギフトボックスに入れてお届けいたしますので、大切な方への季節のご挨拶にもぴったりです。
秋鮭食べ尽くしセット
| 原材料名 | 【秋鮭切身（しお味）】秋鮭、食塩 【秋鮭切身（塩麹漬）】新巻鮭（秋鮭、食塩）、米麹、食塩／酒精 【秋鮭切身（西京漬）】新巻鮭（秋鮭、食塩）、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料／増粘剤（加工澱粉） 【スモークサーモン】秋鮭、食塩、白胡椒、発酵調味料、砂糖、たん白酵素分解物、酵母エキス 【いくら醤油漬】いくら、醤油、清酒 （一部に小麦・大豆・ゼラチン・さけ・いくらを含む） 原料原産地：秋鮭・いくら（北海道日高沖） |
アレルギー物質 | 小麦、大豆、ゼラチン、さけ、いくら |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | 賞味期限 | 出荷日より90日間 |
| 内容量 | 540g（秋鮭切身（しお味）70g × 2、秋鮭切身（塩麹漬）70g × 2、秋鮭切身（西京漬）70g × 1、スモークサーモン70g × 1、いくら醤油漬 60g × 2） | 製造者 | 三協水産株式会社 北海道浦河郡浦河町浜町32 |
秋鮭の豆知識
秋鮭は、秋に産卵のため川へ戻る「白鮭」のことを指します。北海道では「秋味（あきあじ）」とも呼ばれ、晩夏から秋にかけて漁獲の最盛期を迎えます。産卵前のため脂は控えめですが、身が締まり、味わい深いのが特徴です。
鮭の赤い身は、主食であるオキアミ由来の色素によるもので、実は白身魚に分類されます。栄養価も高く、DHAやEPA、アスタキサンチンなどが豊富に含まれています。調理の幅も広く、焼き物やムニエル、茶漬けなどさまざまな料理に活躍します。
北海道産の秋鮭は全国でも高い評価を受けており、季節の味覚として親しまれています。
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