【合鴨の旨味でほっこり、みんなで囲むおうち鍋】合鴨モモ鍋セット
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合鴨のモモ肉、つくね、「安心生産農園」オリジナル鍋タレをセットでお届けします。
鴨ガラを使用した醤油ベースの鍋つゆと旨味が詰まった合鴨肉はお野菜とも相性抜群！
〇商品内容：合鴨モモスライス 160ｇ×４袋、合鴨つくね 200ｇ×１個、オリジナル鴨鍋たれ（二倍希釈タイプ） 300ｇ×２袋
〇お届け日：１週間程度でのお届けとなります。
〇お届け方法：冷凍でのお届けとなります。
北海道幌延町で、のびのびと育てられた合鴨
北海道の北部に位置する幌延町は、広大な自然と静かな田園風景が魅力の町です。海岸線沿いに広がるサロベツ原野では、四季折々の植物や野鳥が観察でき、自然を愛する方々から人気を集めています。
幌延町にある「安心生産農園」では、雄大な自然の中で、たくさんの合鴨がのびのびと育てられています。抗生物質を使用しない配合飼料や無農薬野菜を食べて育った合鴨は、臭みがなく、コクと旨味が凝縮された豊かな味わいが特徴です。
ナナミ
スタッフが推す！ 商品のきらめきポイント！
脂の旨味がじんわりと溶け込んだ合鴨鍋は、寒い季節にぴったりのごちそうです。合鴨モモ肉は柔らかく、つくねは噛むほどに旨味がじゅわっと広がります。
最後の〆まで、合鴨の美味しさを余すことなく、ご堪能ください！
おうちで合鴨の美味しさを堪能！
合鴨のモモ肉は脂と赤みのバランスが程良く、噛むたびにしっかりとした旨味を感じることができます。
つくねには合鴨の心臓や砂肝が混ぜ込まれており、歯応えがアクセントとなっています。焼きつくねとしても楽しむことができ、お酒のお供にもぴったりです。
合鴨ガラを使用した醤油ベースの鍋タレには合鴨の旨味がぎゅっと凝縮されており、より一層深みのある味わいが楽しめます。〆まで合鴨を存分に味わうことができる逸品です！
美味しいお召し上がり方（3〜4人前）
①お好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。
(白菜や長ネギ、春菊、ニラ、ごぼうなどがおすすめ！)
②鍋に「鴨鍋たれ」１袋と水300ccを入れて、だし汁を作り、火にかけます。
③だし汁が煮立ったら、野菜を入れてもう一度煮立たせます。
（野菜の水分でだし汁が薄まることがありますので、お好みに応じて醤油などで味を調整してください。）
④つくねを入れて、さらにひと煮立ちさせます。
⑤つくねに中まで火が通ったことが確認できたら、最後に「合鴨モモスライス」を入れてください。モモ肉にさっと火を通したら完成！
調理のポイント
合鴨肉は、火を通しすぎると脂分が抜けて、食感が硬くなります。食べる直前に入れるのがベスト！
〆には、合鴨鍋ならではの蕎麦がおすすめ。合鴨の旨味をたっぷりと味わえる「鴨そば」がお楽しみいただけます。
定番のうどんはもちろん、ご飯と溶き卵を加えた「鴨雑炊」も絶品！
その日の気分に合わせて、〆まで美味しくお召し上がりください！
安心生産農園さんのきらめくパワー！
当農園では、合鴨の飼育から商品製造、販売までを一貫して行うことで、安心・安全な合鴨肉の提供にこだわっています。
抗生物質を含まない配合飼料を使用するなど、飼育方法にも徹底して取り組んでおり、臭みが少なく、合鴨本来の美味しさである「脂の旨味とコクのある味わい」を存分にご堪能いただけます。
私たちのこだわりが詰まった美味しい合鴨肉を、ぜひ一度お楽しみください。
（安心生産農園 主任 野村さん）
冬のごちそう、合鴨鍋で心も身体もぽかぽかに
寒い季節にぴったりの、ちょっぴり贅沢な合鴨鍋。ご家族やご友人との団らんに、また特別な日のごちそうとしてもおすすめです。
この冬は、合鴨鍋を囲んで、あたたかなひとときをお過ごしください。
合鴨モモスライス
| 原材料名 | 合鴨モモ肉（北海道幌延産） | アレルギー物質 | － |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-15℃以下） | 賞味期限 | 製造より365日間 |
| 内容量 | 160g × 4袋 | 製造者 | 社会福祉法人 幌延福祉会 安心生産農園 北海道天塩郡幌延町字幌延15-3 |
合鴨鍋用タレ
| 原材料名 | 合鴨ガラ（北海道幌延産）、醤油、食塩、人参、風味調味料（かつお節、こんぶだし粉末）／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） | アレルギー物質 | 小麦、大豆 |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-15℃以下） | 賞味期限 | 製造より365日間 |
| 内容量 | 300g × 2袋 | 製造者 | 社会福祉法人 幌延福祉会 安心生産農園 北海道天塩郡幌延町字幌延15-3 |
合鴨つくね
| 原材料名 | 合鴨（ささみ、砂肝、心臓、脂肪）（北海道幌延産）、日本酒、片栗粉、醤油、生姜、塩／酸味料（一部に小麦・大豆を含む） | アレルギー物質 | 小麦、大豆 |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-15℃以下） | 賞味期限 | 製造より365日間 |
| 内容量 | 200g | 製造者 | 社会福祉法人 幌延福祉会 安心生産農園 北海道天塩郡幌延町字幌延15-3 |
合鴨の豆知識
合鴨はアヒルと鴨を交配して生まれた品種です。
合鴨の特徴は、なんといっても良質な脂！牛肉や豚肉と比較して融点が低いため、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。
また、鉄分やビタミンＢ群などを多く含んでおり、健康維持や疲労回復にも役立つとされています。
配合飼料にこだわって育てられた「安心生産農園」の合鴨は、脂の旨みがしっかりと感じられながらも、後味はすっきりとした、上品な味わいがお楽しみいただけます。
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