【お刺身やお料理に】冷凍湯引き北寄貝（ヒモ有）500g
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マルゼン食品では、細心の注意を払った品質管理のもと、道産の北寄貝の味わいをしっかり感じていただける状態でお客様のもとへお届けしています。
そのままでももちろん、カレーやバター焼き、フライなど、さまざまな料理にアレンジしても美味しいです。
北寄貝の旨みと食感を、ぜひご家庭でお楽しみください。
〇商品内容：冷凍湯引き北寄貝（ヒモ有）500g
〇お届け日：１週間程度でのお届けとなります。
〇お届け方法：冷凍でのお届けとなります。
（ご留意事項）
・-18℃以下の冷凍庫で保存してください。
・一度とけた冷凍食品を再び凍らせると品質が落ちますので、再凍結はおやめください
・開封後は必ず冷蔵庫に保管し、賞味期限内でもお早めにご使用下さい
自然と産業が調和する北海道苫小牧市の特産品「北寄貝」
苫小牧市は北海道道央地方の太平洋側に位置し、豊かな自然と発展した産業が調和する地域です。
ウトナイ湖や樽前山などの自然景観に恵まれ、特産の北寄貝は全国的にも知られています。北寄カレーをはじめとする地元グルメは観光客にも人気です。
昭和63年創業のマルゼン食品は、苫小牧の特産品である北寄貝を主力商品として扱い、地元の味を全国に届けています。地元の魅力を活かした商品づくりを通じて、苫小牧の食文化の発信にも貢献しています。
タツヤ
スタッフが推す！ 商品のきらめきポイント！
マルゼン食品の北寄貝は、新鮮な状態のまま急速冷凍されており、生のような濃厚な甘みと旨みをそのまま楽しめます。
ひも付きなのも嬉しいポイントで、身は肉厚で柔らかな食感と深い味わい、ひもはコリコリとした歯ごたえとあっさりとした風味が特徴です。
一つの商品で二つの味わいが楽しめるおすすめの一品。ぜひご賞味ください。
品質管理システムを導入し細心の注意を払った品質管理
北寄貝の畜養は、品質を左右する重要な工程です。生きた貝を扱うため、水質管理が不十分だと鮮度が落ち、味にも影響します。
マルゼン食品では、経験や勘に頼るだけでなく、品質を一定に保つ水管理システムを導入。リアルタイムで水槽の状態を監視・制御することで、安定した鮮度と品質を保ち、日持ちのする美味しい北寄貝をお届けしています。
細部まで妥協を許さない安全対策
砂の中で育つ北寄貝は、出荷前に砂出しを行い、きれいな状態に整える必要があります。マルゼン食品では、工場前に広がる太平洋の海水を汲み上げ、「海水滅菌浄化装置」で殺菌処理を施した海水を使用し、安全かつ衛生的な環境で砂出しを行っています。
さらに、加工はクリーンルーム内で実施しており、食の安全に最大限の注意を払っています。安心して美味しく召し上がっていただけるよう、細心の注意を払った衛生管理のもとで製品づくりを行っています。
北寄貝のおいしいお召し上がり方
本商品は冷凍でお届けいたします。お召し上がりの際は、流水解凍または氷温解凍をおすすめします。どちらも北寄貝の旨みを損なわず、鮮度を保ったまま美味しくお楽しみいただけます。
調理方法は多彩で、お刺身がおすすめですが、カレーや天ぷらなどでも美味しくお召し上がりいたけます。
バター焼きもおすすめの一品。ヒモを食べるときはもやしと一緒にバターで炒めて仕上げにあらびき胡椒をふりかけると、香りとコクが引き立ち、さらに美味しく召し上がれます。ぜひご家庭で、北寄貝の魅力をご堪能ください。
マルゼン食品さんのきらめくパワー！
当社では、北海道で水揚げされた新鮮な北寄貝を、鮮度を保ったままお客様へお届けするため、細心の注意を払った品質管理を行っています。
北寄貝は水揚げ量が限られており、まだ口にしたことのない方も多いかもしれませんが、一度食べれば好きになる味だと確信しています。
当社の商品は、北寄貝の「本当の美味しさ」を存分に味わえる逸品です。ぜひ一度ご賞味いただき、その魅力をご体感ください。
（マルゼン食品 代表取締役 三小田和弘）
大切な方への贈り物やご自分へのご褒美に
北寄貝が持つ、とろけるような甘みと深いうま味は、一口で広がる素材の旨みを感じられる味わいであり、贈り物としても、ご自身へのご褒美としてもおすすめです。
大切な方への感謝の気持ちを込めて、また日々の頑張りへのご褒美として、ぜひ一度ご賞味ください。きっと、北寄貝の「本当の美味しさ」に驚かれるはずです。
湯引き（ブランチング）北寄貝
| 原材料名 | 北寄貝（北海道産） | アレルギー物質 | なし |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください。 | 賞味期限 | 製造日より730日間 |
| 内容量 | 500グラム | 製造者 | マルゼン食品株式会社 北海道苫小牧市字樽前６番地の13 |
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