【しもかわ森のブルワリー】星降る森のクラフトビール 3本セット
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⚠この商品はお酒です。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
北海道の北部、森林に囲まれた小さな町 下川町にある「しもかわ森のブルワリー」の定番3種のクラフトビールです。副原料に北海道下川町産トドマツ枝葉を使い、さわやかな森の風を感じられるビール。
星の名前にちなんだ、PROCYON(プロキオン)、SIRIUS(シリウス)、BETELGEUSE(ベテルギウス)の3種をセットにしてお届けします。
〇商品内容：「プロキオン」× 1本(330ml)、「シリウス」× 1本(330ml)、「ベテルギウス」× 1本(330ml)
〇お届け日：ご注文日から1週間程度でのお届けとなりますが、在庫状況によっては商品の発送にお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
〇お届け方法：冷蔵でのお届けとなります。
森林に囲まれた小さな町、北海道下川町ではじめたブルワリー
北海道北部にある下川町は、面積の約9割が森林に囲まれた小さな町。
そんな下川町に移住されたお二人が始めた小さな醸造所「しもかわ森のブルワリー」は、地域の素材を活用したユニークなクラフトビールを作りながら、町のひとたちが集まるビアスタンドも運営しています。
シュウ
スタッフが推す！ 商品のきらめきポイント！
商品にも使われている下川町のトドマツの香りが、まるで森の中にいるようなさわやかな気分にさせてくれるとても素敵なクラフトビールです。
星を眺める事が大好きなお二人が作る、星名にちなんだ商品です。
しもかわ森のブルワリーの定番3種のクラフトビール
副原料に北海道下川町産トドマツ枝葉を使い、さわやかな森の風を感じられるビールに仕上げました。ロゴマーク入りの化粧箱に入れてお届けします。
●PROCYON(プロキオン)
ビアスタイル：ピルスナー
チェコ発祥の元祖ピルスナーの味わいを目指したラガー（下面発酵）タイプのビールです。
一般的なピルスナーよりもモルトの風味を強調しました。チェコ産ホップによるキレのある苦味と余韻は、最初の一杯としておすすめです。
●SIRIUS(シリウス)
アメリカンホップによる柑橘の香りとトドマツ由来のグリーンな香りが特徴のエール（上面発酵）タイプのビールです。
森林の町下川の風を感じられるようなビールを目指しました。香りと苦味のバランスをお楽しみ下さい。
受賞歴：ジャパン・グレートビア・アワーズ2025 銀賞
●BETELGEUSE(ベテルギウス)
南ドイツの伝統的なスタイルを目指した、小麦麦芽50% 以上のエール（上面発酵）タイプのビールです。
苦味は少なく、少し酸味があり、バナナやクローブのような香りのフルーティーなビールです。ビールの苦味が苦手な方にもおすすめします。
受賞歴：ジャパン・グレートビア・アワーズ2025 銀賞
しもかわ森のブルワリーさんのきらめくパワー！
ビールと星空が好きな私たちが、縁もゆかりもない下川町で、たくさんの人たちのエールを受けて作ったクラフトビールです。
ちょっと背伸びして頑張った日や、気の置けない友人たちとの再会、家族といつもの食卓など、どんな場所であれ、私たちのビールが、明日へ向かう元気が湧いてくるお手伝いをできると嬉しいです。
（しもかわ森のブルワリー 中村隆史さん 中村紀久美さん）
ひとりでも、みんなでも、贈り物にも。
3種の味を飲み比べしたり、皆とシェアしたり、パッケージもおしゃれなので贈り物にもぴったりです。
※こちらの商品はお酒です。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は悪質な犯罪です。絶対におやめください。
PROCYON(プロキオン)
| 原材料名 | 麦芽（ドイツ製造）、ホップ、トドマツ枝葉（下川町産）／炭酸ガス | アレルギー物質 | 小麦 |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 10℃以下で保存してください | 消費期限 | 製造日より90日間 |
| 内容量 | 330ml | 製造者 | 合同会社しもかわ森のブルワリー 北海道上川郡下川町錦町24-1 |
SIRIUS(シリウス)
| 原材料名 | 麦芽（イギリス・ドイツ製造）、ホップ、トドマツ枝葉（下川町産）／炭酸ガス | アレルギー物質 | 小麦 |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 10℃以下で保存してください | 消費期限 | 製造日より90日間 |
| 内容量 | 330ml | 製造者 | 合同会社しもかわ森のブルワリー 北海道上川郡下川町錦町24-1 |
BETELGEUSE(ベテルギウス)
| 原材料名 | 麦芽（ドイツ製造）、ホップ、トドマツ枝葉（下川町産）／炭酸ガス | アレルギー物質 | 小麦 |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 10℃以下で保存してください | 消費期限 | 製造日より90日間 |
| 内容量 | 330ml | 製造者 | 合同会社しもかわ森のブルワリー 北海道上川郡下川町錦町24-1 |
クラフトビールの豆知識
ビールは発酵方法の違う「ラガービール」と「エールビール」の2種類があり、クラフトビールの多くは「エールビール」に分類されます。
ラガービールは、日本国内に流通するビールの約99％を占めると言われており、5〜10度ほどの低温で約1週間発酵させた後に、1か月以上かけてゆっくりと熟成させて造られます。キレがあり、ゴクゴクと飲めるような軽やかな喉越しが特徴です。
一方、エールビールは15〜20度ほどで3〜4日発酵させ、約2週間熟成させることで完成します。芳醇な香りと豊かな味わいを楽しむことができるのが特徴す。
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