【上川大雪酒造×ほくでん】50セット限定！京極水力発電所で熟成させた純米吟醸酒と特別純米酒のセット
のし紙の要否
年齢確認※ 必ずご選択ください
- 送料について：
- お届け地域に応じて以下の通り送料が発生いたします。
北海道/東北/信越/関東…送料込み
東海/近畿/中国/北陸/四国/九州…300円～
沖縄…1,140円～
※商品名に全国送料無料と記載のある商品は
地域に関わらず送料込みです。
⚠この商品はお酒です。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
北海道電力×上川大雪酒造の特別企画。京極発電所トンネルで熟成させた日本酒セットを50セット限定で販売します！発電所内トンネル特有の安定した温度・湿度環境により、蔵熟成では得られない深い味わいを実現しました。
〇商品内容：純米吟醸酒×1本 （720ml）、特別純米酒×1本 （720ml）
〇お届け日：１週間程度でのお届けとなります。
〇お届け方法：常温でのお届けとなります。
熟成に適したトンネルの環境から生まれた希少な日本酒
日本屈指の農業王国十勝 帯広。上川大雪酒造の碧雲蔵は、日本唯一の国立農業系単科大学 帯広畜産大学の構内にあります。同大学は多くの醸造家を輩出してきた歴史があり、上川大雪酒造はこの地で愛される地酒造りを目指し、伝統手法で高品質な酒造りをしています。
上川大雪酒造と北海道電力は、北海道産酒米を使用した日本酒の知名度向上や消費拡大、地域活性化による北海道の持続的な発展に貢献すべく、北海道電力が所有する京極発電所上部調整池のトンネルを活用して、日本酒の熟成を行う共同実証事業を行いました。
京極発電所は北海道の豊かな自然に囲まれた水力発電所で、トンネル内は年間を通じて安定した温度と湿度を保ちます。この環境が日本酒の熟成に理想的であり、味に深みを与えます。
アヤコ
スタッフが推す！ 商品のきらめきポイント！
ダム熟成という希少な魅力を味わうことが出来ます。
日本酒の熟成には1年を通じて温度・湿度が安定し、紫外線が遮断された環境が好ましく水力発電所施設内のトンネルには日本酒熟成に適した天然の貯蔵庫のような場所があるため、今回、京極発電所のトンネル内に日本酒を1年間貯蔵し、熟成を行いました。
通常の蔵熟成では得られない、酒質がゆっくりと変化したことによる、まろやかで調和の取れた味わいをお楽しみください！
●純米吟醸酒
やわらかく優しい口当たりと、広がる香りを楽しめます。
●特別純米酒
さわやかな酸と芯のしっかりした旨味を楽しめます。
上川大雪酒造さんのきらめくパワー！
私たちは、地元北海道産の原料にこだわった地域と共に歩む酒蔵です。杜氏の理念は『基本に忠実』であり、これにより米と蔵の特徴を最大限に引き出すことを信条としています。
創業以来、地域に根ざした酒造りを続け、伝統と革新を融合させながら、北海道の素材の良さを活かした味わいを追求しています。
みなさんに愛され続ける「一杯」となれば嬉しいです。
（上川大雪酒造 安藤さん）
ダム貯蔵という希少な味わい
新酒では出ない奥深い味わいをじっくり楽しむのも、料理と一緒に楽しむのもどちらもオススメです。
純米吟醸は味のしっかりした洋食などにも合います。特別純米は万能でどんな料理にも合います！
※こちらの商品はお酒です。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は悪質な犯罪です。絶対におやめください。
京極貯蔵（純米吟醸）
| 原材料名 | 米（北海道産）、米こうじ（北海道産米） | アルコール分 | 16度 |
|---|---|---|---|
| 精米歩合 | 55% | 保存方法 | 直射日光を避けて保存してください |
| 消費期限 | ー | 内容量 | 720ml |
| 製造者 | 上川大雪酒造株式会社 北海道上川郡上川町旭町25番地1 |
製造所 | 上川大雪酒造株式会社碧雲蔵 北海道帯広市稲田町西2線15-1 |
十勝特別純米京極発電所 貯蔵熟成
| 原材料名 | 米（北海道産）、米こうじ（北海道産米） | アルコール分 | 16度 |
|---|---|---|---|
| 精米歩合 | 60% | 保存方法 | 直射日光を避けて保存してください |
| 消費期限 | ー | 内容量 | 720ml |
| 製造者 | 上川大雪酒造株式会社 北海道上川郡上川町旭町25番地1 |
製造所 | 上川大雪酒造株式会社碧雲蔵 北海道帯広市稲田町西2線15-1 |
Review レビュー
-
5評価1評価2評価3評価4評価5とってもまろやかな味わいに仕上がってますね。どんな料理も引き立ててくれる、素敵なお酒でした。年末年始に、この１杯を飲めるのは、幸せですね～。