【春だけの贅沢！２種類を食べ比べ！】ホワイト＆グリーンアスパラガスセット ２Ｌサイズ800g
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希少な北海道産ホワイトアスパラ「フラノブランシュ」と、香り高い北海道産グリーンアスパラ「フラノラルム」を、採れたての鮮度をそのままに産地直送でお届けします。
雪の下でじっくりと栄養を蓄えた春採りアスパラは、甘味と旨味が濃く、みずみずしい食感が特徴です。
厳しい北海道の冬を乗り越えたからこそ生まれる、春限定の特別な美味しさをぜひご堪能ください。
〇商品内容：ホワイトアスパラガス × 400ｇ（目安：約7〜11本）、グリーンアスパラガス × 400ｇ（目安：約8〜12本）
〇お届け日：1週間程度で発送いたします。（産地の収穫状況・天候、製造元の諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。）
〇お届け方法：鮮度を保つためにアスパラを立てた状態でダンボールに入れて、冷蔵でのお届けとなります。
〇販売期間：2026年4月15日～5月20日まで
※収穫状況により、販売を早期に終了させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
北海道上富良野町で、自然由来の肥料で美味しさを追求！
四季折々の自然が織りなす彩り豊かな風景が広がることから「四季彩のまち」と呼ばれる上富良野町。美しい自然を求めて多くの観光客が訪れる町でありながら、広大な土地を生かした農業が盛んな町でもあり、全国各地に様々な農作物をお届けしています。
2017年に設立された「しまねずみファーム」は、米ぬかやホタテの貝殻など自然由来の肥料を使用した環境にやさしい土づくりを大切にしています。広告代理店での勤務経験を持つ島崎ご夫妻の経験を活かし、生産・管理の効率化にも注力されており、日々美味しさのアップデートと持続可能な農業の両立を目指した活動に取り組まれています。
ナナミ
スタッフが推す！ 商品のきらめきポイント！
雪の下でエネルギーをたっぷり蓄え、ゆっくりじっくりと育った春アスパラは、甘味と旨味がぎゅっと詰まった、まさに逸品！
甘さが際立つホワイトアスパラと、香り豊かでみずみずしいグリーンアスパラを一度にお楽しみいただける、贅沢なセットです。
旬の時期にだけ味わうことができる“春のごちそう”をぜひご賞味ください！
北海道の春を代表する味覚、ホワイトアスパラ＆グリーンアスパラ
アスパラは冬の厳しい寒さに備えるため、根に栄養をたっぷりと蓄え、春の芽吹きの時期を待ちます。
春になり寒さが和らぐと、その蓄えた栄養と大地の雪解け水を吸い上げ、若い芽が力強く伸び始めます。
ホワイトアスパラは日光を遮って育てるため、真っ暗な中ヘッドライトをつけて１本ずつ収穫していきます。
美味しさの秘訣は“ゆっくりと育てること”。
冬の間に蓄積した養分を使いながらゆっくりと成長することで、甘くて旨味の強いアスパラになります。
通常のハウス栽培では、雪解けが始まる頃にビニールハウスの屋根を覆い室温を上げていきますが、しまねずみファームさんでは、まだ雪深い2月から被覆を始めます。
ハウス内の雪をゆっくりとかしながら育てる、この“ゆっくり”こそが、ほかのアスパラとは一味違う美味しさへのこだわりです。
採れたてのアスパラは、水分が滴るほどのみずみずしさ。
長さが約24cm以上の２Ｌサイズをお届けしますので、満足感のある食べ応えをお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方
・ホワイトアスパラ
グリルにも、ボイルにもおすすめです。
グリルの際は、カラメル色に焼き目がつく程度に弱火でじっくり焼くことで、甘味が一層際立ちます。
また、ボイルする際には下処理で切り落とした根元や皮も一緒に茹でることで、旨味や香りをしっかりと引き出すことができます。
・グリーンアスパラ
香りが立ち、甘味がぐっと強くなるグリルがおすすめです。
火の通り具合は、箸やトングでアスパラの中心をつまんだときに、軽く弓なりにしなる程度が目安。
仕上げに岩塩をさっと振るだけで、アスパラ本来の風味がぐっと引き立ちます。
また、定番のアスパラの肉巻きも、ベーコンではなくパンチェッタ（豚バラ肉を塩漬けにしてじっくりと熟成させた加工肉）を使うと、アスパラの香りがより引き立ち、いつもとは一味違う特別な一皿になります。
産地直送ならではのみずみずしさを活かした調理もおすすめです。
生のままピーラーで薄くスライスし、オリーブオイルやレモン果汁を和えれば、爽やかなサラダとしてお楽しみいただけます。
しまねずみファームさんのきらめくパワー！
早朝の作業は気温がマイナス15℃にまで下がることもあるほど過酷ですが、その中で手間ひまを惜しまず育てたホワイトアスパラとグリーンアスパラは、どちらも胸を張っておすすめできる自信作です。
春アスパラならではの、みずみずしさに満ちた美味しさを、ぜひ多くの方にお楽しみいただけると嬉しいです。
（しまねずみファーム 島崎 ひとみさん、宏幸さん）
春限定！ 北海道から旬のアスパラをお取り寄せ
オリジナルイラストがあしらわれたギフトボックスに入れてお届けしますので、ギフトにもぴったりです。
しまねずみファームさんでは、ホワイトアスパラを「ブランジュ」（フランス語で“白い”）、グリーンアスパラを「ラルム」（フランス語で“涙・しずく”） と名付けています。
オリジナルイラストにも、冬の間にハウスをかけて育てる“春アスパラ”ならではの風景が表現されており、ハウスにおりた霜や水滴のきらめきが繊細に表現されたこだわりのデザインです。
さらに、ご家庭でも美味しく調理できる「おすすめの食べ方ガイド」付きですので、届いてすぐに、さまざまなアスパラ料理をお楽しみいただけます。
〈ホワイト＆グリーンアスパラガスセット〉
| 原材料名 | アスパラ | アレルギー物質 | なし |
|---|---|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵庫で立てて保存してください。 | 賞味期限 | 発送から1週間程度 |
| 内容量 | ホワイトアスパラガス×400ｇ （目安：約7〜11本） グリーンアスパラガス×400ｇ （目安：約8〜12本） |
製造者 | 株式会社しまねずみファーム 北海道空知郡上富良野町北町2−2−87 |
アスパラの豆知識 －色の違いって？－
グリーンアスパラとホワイトアスパラ、実はどちらも同じ種類だということ、知っていましたか？ 違いは“育て方”にあります。
グリーンアスパラは太陽の光をたっぷり浴びることで、鮮やかな緑色に育ちます。一方、ホワイトアスパラは、光が当たらないように土をかぶせたり、遮光したハウスの中で育てられるため、白いまま成長します。
また、色だけでなく、味わいにもそれぞれ特徴があります。
グリーンアスパラは、アスパラ本来の香りや旨味がしっかりしており、シャキッとした歯ごたえと、みずみずしさが魅力です。
ホワイトアスパラは、えぐみが少なく、まろやかな甘味が特徴。缶詰のイメージがあるかもしれませんが、採れたてのホワイトアスパラは、“果物みたい”と言われるほどの甘さとみずみずしさです。
Review レビュー
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5評価1評価2評価3評価4評価5去年グリーンアスパラを購入して美味しかったので今回ホワイトアスパラとのセットを見つけて購入。 去年と比べ物にならない位、美味しいです。 あっと言う間になくなります。 蒸した方が味が濃くてオススメですので、ぜひ食べて欲しい商品です。 ■味が濃い ■サイズが2L内でも大きい