あなたがまだ知らない北海道をお届け
そばの産地としても有名な北海道。
そばの花が咲く8月に、きらめくストアのスタッフが幌加内町を訪れました。
作付面積が日本一の幌加内町は（参照元：幌加内町ホームページ）、そばの花が満開になると、そば畑は雪が降ったかのような圧巻の風景に。一年に二度雪が降る、とも言われているそうです。
成長とともに黒くなるそばの実。そばの実の黒化率や収穫時のそばの実の乾き具合などがそばの品質に影響する、と幌加内町「そばの坂本」の坂本さんは語ります。
幌加内町のそばは、種まきの時期、収穫の時期、収穫時のそばの実の状況の確認、これらが徹底されているそう。
そばの実のうまみを最大限引き出せるよう、製粉にもこだわりを持っている坂本さん。
そして、豪雪地帯でもある幌加内町の雪を味方につけた製法も特徴です。
半年間豪雪の下にねむらせたそばは、たくさん積もった雪と地熱の中で温められ、うまみがグンと増すのだといいます。
きらめくストアで、幌加内町のそばの坂本「ねむり雪そば」を販売します。
乾麺タイプのおそば（2個セット）なので保存がきくのもうれしいポイント。
キッチンにストックしておけば、あわただしい年の瀬に年越しそばを探しに行く手間がありません。
一年の締めくくりに、北海道の雪にはぐくまれたおそばをぜひ味わってみてください！
→そばの坂本「ねむり雪そば」購入ページ
年越しそばは、温かいおそばか冷たいおそば、どちらかが正しいというルールはないようですが、みなさんはどちらがお好みですか。
体を冷やさない温かいおそばもいいですし、温かい室内でさっぱりとした冷たいおそばをいただくのも魅力的です。
まずは何もつけず、おそばの味と香りを楽しみたい、というそば通の方もいらっしゃるかもしれません。
ぜひお好みに合わせて、そばの坂本「ねむり雪そば」をご賞味ください。
大晦日のディナーを食べ終えて、年越しそばを食べようにもお腹がいっぱい、という大晦日ならではの贅沢な悩みもありますよね。
一口サイズのおそばを用意すれば、シェアしやすく、様々な薬味で風味に変化をつけることもできます。
一人前の年越しそばが多めに感じられるときなどは、オードブルのような年越しそばを楽しんでみてはいかがでしょうか。
バリエーションの中から、「ねむり雪そば」のお好みの召し上がり方を発見できるかもしれません！
縁起を担いで、残さず食べたい年越しそば。
一人前を半分にして、二人分のハーフサイズの年越しそばにしたり、おそば好きの方なら2つの味を食べ比べても楽しそうです。
北海道からお取り寄せしたおそばの味を、ぜひいろいろなアレンジでお召し上がりください！
ここまで〝年越しそば〟というテーマで、きらめくストアで販売中の新商品そばの坂本「ねむり雪そば」をご紹介しました。
次は、大晦日の食事に迷ったとき参考にしてほしい商品をご紹介します！
北海道はタコの名産地でもあります。
北海道の東に位置する浜中町で、新鮮な魚を漁師の目利きで厳選して仕入れ、手作業による製品づくりをしているヤママル富士。
ヤママル富士の、浜中町産のタコをご自宅で満喫できるセットを、きらめくストアで販売中です！
水タコの足の、根元の柔らかい部分のみを使用したタコしゃぶ。パッケージには、浜中町産の昆布が一緒に入っているのもうれしい心づかいです。
→ヤママル富士「タコしゃぶとタコ足ぶつ切りセット」購入ページ
タコしゃぶのおともにおすすめしたくなるのは、“本当に美味しいものを作ること”をモットーにしている日本醤油工業の「ちょい辛ッ！！糀ポン酢」。
しゃぶしゃぶ、うどん、サラダ、大根おろしにかけてもおいしかったと、レビューでもご好評いただいています！
こちらは2本セットでの販売。お正月をすぎても、普段のお料理で、ちょい辛と優しい酸味をぜひお楽しみください。
→日本醤油工業「バランスの取れた絶品ポン酢」購入ページ
北海道幌延町の希少なミズナラ木樽で熟成された日本酒を、特別な日の一杯にいかがでしょうか。
ミズナラは、樽材として使えるまで生長するのに300年以上かかるそう。
その希少さがうかがえる「ミズナラ木樽熟成純米大吟醸酒 宝川2020」は、幌延町と田中酒造（小樽市）のコラボで誕生しました。
ミズナラの甘く爽やかな香りと、すっきりした辛口の味わいをぜひお楽しみください。
→【スモーキーなミズナラの香り】ミズナラ木樽貯蔵 Smoky純米酒 幌延
おつまみとして添えたいのは、北海道増毛町と近郊漁協で水揚げされたエビだけで造られた『ボタンエビの一夜漬け』『甘エビの一夜漬け』『エビわさ』。
北海道増毛町と近郊漁協で水揚げされたエビだけで造られた贅沢な逸品です。新鮮なエビを使用していますのでプリプリとした食感をお楽しみいただけます。
プリプリとした食感と、ねっとりと濃厚な味わいで、贅沢な晩酌のひとときをお過ごしください！
→「【2種のエビを贅沢に食べ比べ！】ボタンエビ・甘エビの一夜漬けとエビわさセット」購入ページ
