自宅で南茅部の海の幸を堪能

＜いか塩辛＞
自社定置網で水揚げされた新鮮なスルメイカを原料とし、生臭みのないとろっとした独特の舌触りと気持ちのよい歯ごたえが自慢の逸品。
昔ながらの製法で丹念に仕上げたいか塩辛は、野村水産の定番と言える甘口でありながら深いコクが特徴です。

＜ジャン辛塩辛＞
自社定置網で水揚げされた新鮮なスルメイカを原料に秘伝のコチュジャン味噌を使用し、程よい辛さが堪らない逸品。
ピリ辛のコチュジャン味噌のコクといかの旨味が絶妙で、程よい辛さが癖になる美味しさです。

＜がんこおやじの目に涙＞
自社定置網で水揚げされた新鮮なスルメイカを原料に辛子味噌と唐辛子をふんだんに使用し、激辛に仕上げました。
辛さの中に、旨味やコクを感じられ、辛いのに箸が止まらない、一度食べたら病みつきになる逸品です。

＜若昆布うま煮＞
江戸期に松前藩が朝廷や将軍家に献上していたことから「献上昆布」とも呼ばれる「白口浜昆布」を使用したうま煮です。
昆布の切り口が白いことから「白口浜昆布」と呼ばれており、
南茅部産の白口浜昆布は、昆布の王様と称される「真昆布」のなかでも、特に最高級品と言われており、上品な味わいが特徴の昆布です。
シンプルで優しい味わいながらも、凝縮された昆布の旨味をお楽しみいただける逸品です。

＜昆布と生椎茸のうま煮＞
昆布の王様「真昆布」の中でも最高級品と言われる「白口浜昆布」を使用した昆布のうま煮に、北斗産三郎生椎茸を加えた商品です。
白口浜昆布の優しく上品な味わいと、三郎生椎茸の旨味が絶妙にマッチした一品をご堪能ください。昆布の旨味と椎茸の旨味を一度に堪能できる贅沢な商品です。

♦︎おすすめの召し上がり方♦︎

ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもおすすめです！
また、野村水産の塩辛は臭みがないので、塩辛茶漬けにしても絶品✨

塩辛と昆布のうま煮へ込めた想い

塩辛造りへのこだわり

塩辛は鮮度が命です。私たちは、自社定置網漁で漁獲したスルメイカを使用し、塩辛を製造しています。漁獲から加工まで一貫した生産体制をとることで、鮮度を落とさず原料を加工できるため美味しい塩辛が作れます。
そして塩辛を作るときは、温度管理を徹底し、いかを漬け込む時間にもこだわっています。また、化学調味料の使用を極力少なくしているので、安心してお召し上がりいただけます。

プレゼントにもおすすめ！

ごはんのお供に…お酒のおつまみに…野村水産の塩辛をはじめとした商品が食卓を彩ってくれること間違いなしです！
また、箱に入れてお届けするため、ギフト用としてもおすすめです。