自宅で南茅部の海の幸を堪能

＜まぐろステーキ＞
自社定置網で水揚げされた新鮮なクロマグロの赤身をステーキにしました。
栄養豊富な親潮が流れ込む、函館市南茅部の海で獲れた貴重なクロマグロは、もっちりとした食感とマグロの濃厚な旨味を感じられるのが特徴です。
※焼かずにそのままでもお召し上がりいただけます。

＜いか沖漬＞
水揚げされたばかりの生きてるいかを船の上で醤油漬けにすることからその名がついた、真の漁師めしです。
独自の製法で生臭みを抑えた網元ならではの味に仕上げています。
献上昆布で有名な『南かやべ産白口浜昆布醤油』を使用し、『南かやべの海の幸』をとことん詰め込んだ逸品です。

＜いか塩辛＞
自社定置網で水揚げされた新鮮なスルメイカを原料とし、生臭みのないとろっとした独特の舌触りと気持ちのよい歯ごたえが自慢の逸品です。
昔ながらの製法で丹念に仕上げたいか塩辛は、野村水産の定番と言える甘口でありながら深いコクが特徴です。

＜ジャン辛塩辛＞
自社定置網で水揚げされた新鮮なスルメイカを原料に秘伝のコチュジャン味噌を使用し、程よい辛さが堪らない逸品。
ピリ辛のコチュジャン味噌のコクといかの旨味が絶妙で、程よい辛さが癖になる美味しさです。

＜がんこおやじの目に涙＞
自社定置網で水揚げされた新鮮なスルメイカを原料に辛子味噌と唐辛子をふんだんに使用し、激辛に仕上げました。
辛さの中に、旨味やコクを感じられ、辛いのに箸が止まらない、一度食べたら病みつきになる逸品です。

♦︎おすすめの召し上がり方♦︎

＜まぐろステーキ＞
表面をあぶってステーキにするのはもちろん、焼かずにそのままポン酢をかけてカルパッチョ風にお召し上がりいただくのもおすすめです。
ステーキには、醬油やワイン塩を合わせていただくと、まぐろの濃厚な旨味が引き立ち絶品です！

＜塩辛＞
ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもおすすめです！
また、野村水産の塩辛は臭みがないので、塩辛茶漬けにしても絶品✨

塩辛と昆布のうま煮へ込めた想い

塩辛造りへのこだわり

塩辛は鮮度が命です。私たちは、自社定置網漁で水揚げしたスルメイカを使用し、塩辛を製造しています。漁獲から加工まで一貫した生産体制をとることで、鮮度を落とさず原料を加工できるため美味しい塩辛が作れます。
そして塩辛を作るときは、温度管理を徹底し、いかを漬け込む時間にもこだわっています。また、化学調味料の使用を極力少なくしているので、安心してお召し上がりいただけます。

プレゼントにもおすすめ！

自分へのご褒美や、お酒好きな方へのプレゼントにおすすめです！
もちろん、お酒だけでなくごはんにもぴったりですので、お酒が苦手な方もごはんと一緒にお楽しみいただけます！
冷凍でお届けするため、食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。