なが～いチーズ

モッツアレラを手作業で長く伸ばしたさけるチーズ。さけばさくほどフワフワとした食感になり、ミルクの風味が口いっぱいに広がります。加熱すると溶けるので肉巻きやピザ、チーズハットクなどにもおすすめです。

雪むし

ピリッとしたペッパークリームチーズをもちもちのモッツァレラチーズで包んだ新食感のチーズ。まずは切ってそのままおやつやおつまみに。はちみつやジャムと合わせればティータイムにもよく似合います。一度食べるとクセになる創作チーズです。

ラクレット

何かと出番の多い定番といえばこちら、人気のとろけるチーズです。ゆっくり火を通してとかしてください。薄く切ってパンに乗せたり、ハンバーグの中に入れたりと、とろ～りとろけるチーズには使い道がたくさんあります。

はおび

清水町羽帯（はおび）地域の牛乳を使用した、ミルク感が強くコクのあるゴーダタイプのチーズ。カットしてそのままおつまみやおやつに。トマトと和えてバケットに乗せたり、オムレツの具にするなど卵料理と組み合わせても相性抜群です。

牛鐘（カウベル）

食用の炭をまぶし熟成させたセミフレッシュタイプのチーズ。熟成が進むと、優しい酸味がまろやかなコクに変わります。ご自宅の冷蔵庫でも熟成が進みますので、お好きなタイミングでお召し上がりください。山わさび醬油をかけるとおいしく、ジャムやナッツ、フルーツにもよく合います。

酪農に憧れて十勝千年の森で働きはじめ、15年ほど前からヤギの完全昼夜放牧を開始しました。お客さまにとってヤギがもっと身近な存在になってくれるよう、愛情を込めてヤギを育てています。特に子ヤギは人が好きなのでぜひ触れ合いに来てほしいです。
究極のチーズを目指して日夜研究を続けているキサラファームの味をぜひご賞味ください。
（キサラファーム　齋藤社長）

自分へのご褒美や、大切な仲間との食事に。

キサラファームでは“頑張った自分へのご褒美や、大切な仲間との食事の時に食べていただけるようなチーズ”を製造しています。
製造工程へのこだわりが生む上質なチーズを楽しみたい方や、ワインに合うおつまみをお探しの方にもぜひ味わっていただきたい商品です。