濃厚ミルクを味わう3点セット

＜グラスフェッドミルク＞
グラスフェッドミルクは牧草のみを食べて育った牛から採れる貴重な牛乳です。
飲んだ時に舌の上でさっと溶けるため、飲み口は濃厚で後味はすっきりとしているのが特徴です。

＜グラスフェッドバター＞
グラスフェッド特有の、風味が豊かでくちどけが良いのが特徴です！グラスフェッドミルクと同様に融点が低いためパンにも塗りやすいです！

＜モッツァレラチーズ＞
100gのチーズを作るのに、搾りたてのグラスフェッドミルクを1ℓも使用しているため、グラスフェッドミルクの美味しさが凝縮されています。

♦︎おすすめの召し上がり方♦︎

ミルク感が濃厚なカプレーゼ

作り方

1)　トマト、チーズを薄切りにします。

2)　　お皿にトマト、チーズ、バジルを交互になるように盛り付けていき、【A】をかけます。【A】に刻んだバジルを入れるとバジルの風味が増し、より美味しくいただけます。

3)　　出来上がり！　お皿の周りにもソースをかけるとさらに華やかに！

バターの風味がより引き立つじゃがバター

作り方

1)　鍋に適量の水を入れ、蓋をして中火から強火で約15〜25分蒸します。じゃがいもが柔らかく、フォークがスムーズに刺さるくらいの状態にします。

2)　グラスフェッドバターをじゃがいもの上にのせます。バターがじゃがいもに溶けてきたら完成です。

グラスフェッド乳製品への想い

グラスフェッド乳製品をより美味しく、新鮮に。朝採れの新鮮なグラスフェッドミルク100%で作った
工房できたてのフレッシュな味を北海道 西興部村（にしおこっぺむら）から直送します。

丹精こめて作ったこだわりの牛乳、チーズ、バター、…北海道の豊かな自然を感じて下さい。
（ミルクデザイン株式会社　山田社長）

国産グラスフェッド乳製品は、需要が高まる一方で、供給が限られています。牛1頭に1haの牧草地が必要なため、自給飼料は難しく、他の牧場の生乳との合乳になることも。

ミルクデザインは、萩原牧場のシングルオリジングラスフェッドミルクを独自流通で仕入れ、新鮮なその日のうちに加工しています。

そのため、市場にほとんど出回ることのない稀少なグラスフェッドミルクを100%使用した乳製品をお届け出来るのです。

グラスフェッドミルクへのこだわり　〜稀少な国産グラスフェッド乳製品〜

グラスフェッドミルクのクリーム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※上記写真のグラスフェッドミルクは200mlです

グラスフェッドミルクは乳脂肪の均質化を行っていないため、乳脂肪の膜が出来ます。この乳脂肪の膜を私たちは天然のクリームと呼んでいます。

このクリームをスプーンで食べるのもお勧めです。