丹精込めて燻製されたベーコンは、切り口がとても鮮やかで、肉汁が溢れてきます！
燻製に使用される桜は地元小樽近郊のものです。
濃厚な香りを生み出す燻製室の様子。
おたる桜いぶしベーコンを使ったジャーマンポテト
作り方
1) じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。
2) 鍋にカットしたじゃがいもと、じゃがいもがかぶる程度の水を入れてじゃがいもに火が通るまで茹でます。茹で上がったら水気を切ります。
3) 温めたフライパンでバターを溶かし、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4） 最後に塩こしょうで味を整え完成です。
おたる桜いぶしベーコンに込めた想い
私は「お客さまが料理を口に入れた瞬間に笑顔にさせる」それが料理の醍醐味だと思っています。
このベーコンはこだわりの豚肉を使用し、地元小樽近郊の桜を使用して丹精込めて燻製しています。豚肉の旨味に燻製の濃厚な香り、ベーコンのジューシーな歯ごたえをご堪能いただき、お客さまが笑顔になれるひとときをご提供できれば嬉しいです。
（めるかーど 田畑代表）
バーベキューの主役のひとつに！
田畑代表もおすすめする炭火焼き！大切なご家族やご友人とのバーベキューにとってもおススメです！
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