【新感覚!ふんわり雪どけ食感】はこだて雪んこ
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〇スタンプラリーエリア区分:道南
雪のようにとろける!? 新感覚スイーツ!
道南エリアの新たなスイーツの登場!
北海道の厚沢部町から届いた白いさつまいも「黄金千貫(こがねせんがん)」と、函館産の濃厚な牛乳を贅沢に使用した「はこだて雪んこ」は、まさに新感覚の和洋スイーツです。
濃厚スイートポテトとふわふわのホイップクリームを求肥で包み、まるで雪のようなしっとりふわふわ食感を楽しめます。
全解凍で大福のように楽しむのはもちろん、暑い夏には半解凍でアイスのように楽しめる一品です!
第59回函館圏土産推奨会 最高賞
第28回全国菓子大博覧会 優秀金菓賞を受賞
♦︎おすすめの召し上がり方♦︎
しっかりと解凍して、しっとりとした食感を楽しむ
1) 常温で40分(完全解凍)で、しっとりふわふわの食感と素材本来の濃厚な甘味を楽しめます。
半解凍でアイスのように楽しむ
1) 常温で20分(半解凍)で、まるで雪のようなくちどけと、ひんやりとした冷たさを楽しめます。
はこだて雪んこへの想い
「はこだて雪んこ」に使用している黄金千貫(こがねせんがん)はよく焼酎の原料に使われますが、その他の使い道が少なくフードロスになることが多い食材です。生産者からなんとかフードロスを減らせないかとの相談を受けたことがきっかけで、はこだて雪んこを作り始めました。
函館近郊の食材を使用し、私たちが心を込めて手づくりした「はこだて雪んこ」で、より多くの方に地域の魅力を知っていただきたいです。(カドウフーズ株式会社 嘉堂社長)
はこだて雪んこへのこだわり
「はこだて雪んこ」は、厚沢部町の黄金千貫(こがねせんがん)や函館牛乳など地元の食材を使用し、出来るだけ添加物を使わないことにこだわった、函館生まれの優しいスイーツです。
レンガ造りの小さなキッチンで、どんなに寒い朝でも、心を込めて一つ一つ丁寧に職人が手づくりしています。
新感覚スイーツをお楽しみください!
厚沢部町の「白いさつまいも」のペーストを初雪を思わせるふわふわのお餅でくるんだお菓子「はこだて雪んこ」は、自分へのご褒美にはもちろん、プレゼントにもおすすめです。
不思議な食感の手作りおやつ「はこだて雪んこ(プレーン)」をぜひともお楽しみください。
ギフト包装も可能です!
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