【使いみちいろいろ！】期間限定！冬のチーズセット
のし紙の種類(名入れの場合は備考欄へ)
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＜冬限定のチーズセットです！＞
自然と一体になってものづくりをしている共働学舎新得農場の冬のチーズセットです。
使いみち豊富なとろけるチーズやカマンベールタイプのチーズ、そして期間限定販売の、酵母により熟成する酸凝固タイプのチーズ、の3種類をセットにしました。
新得の自然の中で丁寧に育てられたおいしいチーズを、用途に合わせてお楽しみください。
〇商品内容：ラクレット(150g)×1個、雪(250g)×1個、プチ・プレジール(90g)×1個
〇お届け日：1週間程度でのお届けとなります。（詳細は「よくあるご質問」をご確認ください）
〇お届け方法：冷蔵でのお届けとなります。
スタッフが推す！ 商品のきらめきポイント！
冬におすすめのチーズをセットにしました。今の季節しか味わえない、ミルクの美味しさがぎゅっと詰まった優しい味わいをお楽しみください。
ラクレット
加熱することで香ばしさと深い味わいが生まれる、とろけるタイプのチーズです。
皮も一緒に焼くとより一層風味が増し、皮をはずすとマイルドな味わいに。
とろけたチーズをパンに乗せたり、相性の良いじゃがいもに乗せてオーブンで加熱したりと、とろーり熱してお召し上がりください。
こんがり焦げ目がついてもおいしいチーズです。
切ってそのままいただいても美味なので、手軽なおつまみにも。
雪
フランス北部のノルマンディ地方にあるカマンベール村が発祥の地となるカマンベールチーズ。
その名を語るためには、大きさや重量に規定があるそう。
規定サイズを忠実に守る新得農場では、本物の味を追求し、しっかりとした風味と味わいのあるチーズを作っています。
白カビなどの微生物の働きによって日々熟成が進み、賞味期限より20日ほど前はあっさり風味、熟成が進むほど風味が濃厚になり、賞味期限に完熟を迎えます。
召し上がる30分前に室温に戻していただくと、生地がやわらかくなり、さらに味と香りが引き立ちます。
保存する際は切り口にアルミホイルを密着させ、元の包装紙に包みなおしてください。
プチ・プレジール
「プチ・プレジール」は、フランス語で「小さな喜び」を意味します。
見た目は白カビタイプのカマンベールチーズに似ていますが、こちらは酵母により熟成する酸凝固タイプ（乳酸発酵主体でミルクを固める方法）のチーズ。
口の中でほろりと崩れるような食感が特徴的で、ギュっと詰まったミルクの旨味をご堪能いただけます。
召し上がる30分ほど前に室温に戻していただくと、よりクリーミーなおいしさに。
冷蔵庫でも熟成は進んで皮の下は柔らかくなり、風味が強くなります。
若いうちは、カットしてサラダなどにトッピングするのもおすすめ。
ベリー系のジャムや蜂蜜とも好相性なチーズです。
チーズの種類ごとに一人の職人が最初から最後まで責任を持ち、ちょっとした変化も見逃さないよう毎日チーズと向き合っています。
新得農場では、新得の気候風土とじっくり向き合いながら、乳質がチーズ作りに向いているブラウンスイス牛を育てています。
すべての生き物を共振させる“自然の摂理のままの酪農”に取り組み、微生物から牛、そして人間までを貫く自然エネルギーの流れに忠実であることを大切にしながらチーズ作りをしています。
（共働学舎新得農場 宮嶋代表）
ミルクの美味しさが伝わるチーズを食卓に
いつもの食卓に季節を感じられる一品を添えたい方や、大切な方と新たな味を分かち合いたいときにも。
動物たちの飼料にもなる作物が自然栽培に近い農法で育てられ、山の裾野に広がる放牧地には、青草を食べてゆったりと横になる牛たち。
そのような環境の中でじっくり熟成された格別なチーズです。
大自然に思いを馳せながら、新得農場のチーズをぜひご賞味ください。
＜ラクレット＞
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原材料名 |
生乳（北海道産）、食塩 |
アレルギー物質 |
乳 |
|---|---|---|---|
|
保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
賞味期限 |
お届けから約21日 |
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内容量 |
150g |
販売元 |
農事組合法人 共働学舎新得農場 北海道上川郡新得町新得9番地の1 |
＜雪＞
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原材料名 |
生乳（北海道産）、食塩 |
アレルギー物質 |
乳 |
|---|---|---|---|
|
保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
賞味期限 |
製造日より60日、出荷より約3週間 |
|
内容量 |
250g |
販売元 |
農事組合法人 共働学舎新得農場 北海道上川郡新得町新得9番地の1 |
＜プチ・プレジール＞
|
原材料名 |
生乳（北海道産）、食塩 |
アレルギー物質 |
乳 |
|---|---|---|---|
|
保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
賞味期限 |
包装日より21日 |
|
内容量 |
90g |
販売元 |
農事組合法人 共働学舎新得農場 北海道上川郡新得町新得9番地の1 |
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